SODALI POĞAÇA(MAYALI POĞAÇA)

herkes evde yumuşacık poğaçalar yapmak ister.İşte bu tarif tam size göre o zaman,aslında poğaça demek istemiyorum sandviç ve ya hamburger ekmeği diyelim.Çünkü ekmek tarzı olsun diye üzerine yumurta sarısı sürmedim.Bu şekilde yapınca çocukların çantası için çok yönlü bir beslenme oluyor.Örneğin arasına marul, peynir,domates koyalım sandviç yapmış oluyoruz,yada marul,köfte ,patates kızartması koyalım ve ketçap mayonez hamburger oluyor.Size ayak üstü nefis tarifler verdim değil mi hamarat anneler:)))

MALZEMELER

1.5 su bardağı ılık süt
1 şişe sade soda
1 su bardağı  sıvıyağ
1 paket insant maya(toz maya)
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
üzeri için

2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı yogurt
susam

YAPILIŞI
Hamur yoğurmak için derin kabımızı alalım.İçine 4 su bardağı un koyalım, ve maya,tuz,şeker ekleyip karıştıralım,Ortasını açalım sıvıyağ,ılık süt ve sodayı ilave edelim,yumuşak bir hamur yoğuralım az gerektikçe un ekleyelim.(bu aşamada ben 5 bardak kullandım)unu kontrollü ekleyelim,ele hafif yapışan bir hamur yoğuralım üzerini strecflim veya kapak veya da nemli bir bez kapatalım,bu şekilde hamur iki katı kabarana kadar mayandıralım.
Mayalanmiş hamurdan bir mandalina büyüklükte bir parça alalım elimizde  yuvarlayalım.yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.Bütün hamuru aynı şekilde yapıp bitirelim,üzeri için süt ve yoğurttu karıştıralım fırça yardımı ile sürelim,susam serpelim 190 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.Fırından cıkınca üzerine bir sofra bezi serelim bu şekilde dinlenmeye birakalım.AFİYET OLSUN

NOT : *arzu edenler bir adet tam yaş mayada kullanabilir(suda eritmeyi unutmayın)
           *insant maya kuru maya dır.(1 paket 10 gr dır bu da ortalama 1 yemek kaşığına denk geliyor)
           * fırın  derecesi ve pişme süresi için lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın